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weezer

2日目の楽しみ、weezer。
数年ぶりだったので、もう楽しくて、楽しくて。
堪能しました。



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by satito-cake | 2016-12-23 11:05 | 音楽、映画、本、言葉

Charlie Puth


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サマソニ2日目。

まず最初に上原ひろみさん。

その次に平匡さん、
いえ、今をときめく星野源さんを数曲聴いてからステージを移動。

フェスのいいところは、
こうやってジャンル関係なく
いろんなアーティストの曲を聴けるところなんですよね〜。

移動後・・・
まずはCharlie Puth。















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by satito-cake | 2016-12-21 14:35 | 音楽、映画、本、言葉

James Bay


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今さらな話題ではありますが・・・。
今年の夏もサマソニに行ってきました。
もう今回も楽しくて楽しくて。

私にとっての1日目のメインはJames Bay。
生で聴くことができて幸せでした。



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by satito-cake | 2016-12-20 21:33 | 音楽、映画、本、言葉

お菓子教室 ある日のテーブル



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このレッスンの時は、
黒麻のテーブルクロスを使う!と最初に決めて、
食器類をいろいろと合わせて仕上げました。



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by satito-cake | 2016-12-19 12:22

秋のある日のテーブル


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秋のある日のテーブル。

フラワーアレンジメントを学んだことがないので、
あくまでも自己流ではありますが・・・。

オレンジ色のピンクッションを中心に、
ソルゴーと月桃の実を合わせてみました。



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by satito-cake | 2016-12-18 12:56

インスタントオートミール

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「おすそ分けです!」と
いただいたインスタントオートミール。

ミルクを加えてレンジでチン!で出来上がるので
小腹が空いた時に重宝しています。

「メープル&ブラウンシュガー」、
「アップル&シナモン」に「シナモン&スパイス」 。
この味のバリエーションは
アメリカンケーキ好きにはたまらない〜!

ごちそうさまでした!



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by satito-cake | 2016-12-17 17:27 | 食べること

さつまいも&ピーカンナッツバー


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「さつまいも&ピーカンナッツバー」

1月スペシャルレッスンコースのメニュー。
スイートポテトとプディングの
ちょうど中間って感じの、
少しだけねっちりとした食感。

11月中に試作を繰り返して出来上がった
新作レシピなのですが、
久しぶりに苦労しました。

お菓子教室を始めて
これまでの18年間で分かったことは、
「3回試作して無理ならば、潔くあきらめる!」。

なので苦労したと言っても、
試作したのは3回だけです😅
3回目で思った通りの仕上がりに!

味と食感のイメージは頭の中にあって、
試作でそれに近づけていくのですが、
試作を繰り返せば繰り返すほど、
訳がわからなくなってしまうんですよね・・・。

そのため、一度試作から離れるようにしています。
そのままお蔵入りすることもあれば、
新しいアイデアが浮かんで、
また違うケーキとしての試作を始めることも。



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by satito-cake | 2016-12-16 22:58


satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための       アメリカンケーキカフェ  www.satito.com


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