お知らせいろいろ


ここ数日でとんぼを見かけるようになりました。
蒸し暑い日々が続いていますが、
それでも確実に秋に近づいているんですよね。
夏が大好きな私。
さみしい気持ちになりつつあります、、、。

今年はサマソニを断念したのですが、
参戦した生徒さんからいろいろ話を聞いて、
やっぱり行けばよかった、、とちょっと後悔。
そのせいなのか、夏を堪能した気がしないんですよね〜。
しかし!
ある人と『来年のサマソニは一緒に行きましょう!』という話が
すでにまとまっているので、今から楽しみ(笑)!


今月のメインメニューの
『かぼちゃ&ココナッツのプディングバー』、
私の中ではベスト10の中に入るほど、
すんごくいい感じに仕上がったと思うので楽しみにしていて下さいね〜。
って、自分のレシピのお菓子でベスト10を決めるなんて、
どれだけ自分のお菓子が好きやねん!って感じですが、、、(^。^;)

とにかくコクを出したくって、お砂糖もいつもとは違うものを加えます。
そしてココナッツだけではなく、ナッツも2種使い!
秋を感じさせる味です。

いつもより予約をいただくスピードが早い気がします。
やっぱりみなさんかぼちゃがお好きなのね(笑)。
それに、これからは焼き菓子が恋しくなる季節ですからね〜。

教室のHPでも少しお知らせしているのですが、
10/29(月)〜11/11(日)までの2週間、
お休みをいただくことになりました。

11月のレギュラーレッスンは、
15(木)からの3週間とさせていただきます。
日程についてはレギュラーレッスンページ内のレッスン日程表をご覧下さい。

1dayレッスンは、
24(土)、25(日)午後2時半〜、26(月)10時半〜を予定しております。

お休みの間にいただいたメールへのお返事は、
12(月)以降に送らせていただくことになります。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

移転して早2年。
最近になってやっと落ち着いてきたので、
3年ぶりに旅に出ようと思います。 それも初のアジア。
もちろん楽しみでもあるんですが、初めて、、、ということで
想像がつかないため、ちと不安。
でも、思い切って行ってみます。

年齢を重ねるごとに『思い切って何かに挑戦する!』ということが
なかなかできなくなってきている自分を感じてるんですよね。
先に頭の中で考え過ぎて動けない、、、。
この旅をきっかけに少し変わるといいな〜なんて思っています。

大好きなココナッツのお菓子がたっくさんあるようなので、
それが一番の楽しみ!
通販メニューの一つ、『マカルーンバー』のベースになったお菓子も
実はその土地で生まれたものなのです。
どんなお菓子、お料理との出会いがあるのかな〜。
楽しみです!


お菓子教室  satito's cakeworks
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by satito-cake | 2007-09-01 00:32


satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための       アメリカンケーキカフェ  www.satito.com


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