ここ最近のいろいろ


つい先日、
お店の模様替えをしました。

週末のお菓子教室の終了時間と
カフェの営業開始時間が少しかぶるのですが、
来店されるお客様が増えるにつれ、
生徒さん達が「このまま座っていていいのかな〜」と、
気にして下さっているのが分かって、
「申し訳ないな・・・」と以前からずっと気になっていたんです。

それで、
テーブルの配置をいろいろ変え、
席数を増やしました。

テーブル間の距離を詰めない!というのが私のこだわりなので、
それは守りつつ、
何とか問題点は解消できたかな。
これで生徒さん達にもお客様にも、
ゆっくり時間を楽しんでいただけるはず。





7月から定休日を増やすことになりました。
これまでも週4日営業でしたし、
それでなくても休みが多いお店だと
自分でも認識しているのですが・・・。

お店をオープンさせてからというもの、
ほとんどのことを1人でやっているので、
お盆などを除くと、
普段はほとんど休みをとることができなかったんです。

週末のお店/カフェ営業の際は、
友人Mちゃんが手伝ってくれているので、
ものすご〜く助かっているのですが、
営業時間外の仕事も限りなく・・・。
そもそもお菓子を焼かないと
お店を開くこともできないですし(笑)。


好きなことをやっているので、
「精神的に辛い!」ということが全くないせいか、
ついつい無理をしてしまうんですよね〜。
で、とうとう体にきたようです。
「体調管理も仕事のうちよ!」と
あれだけ友人達に言われていたのが、
今になってやっと分かりました(苦笑)。

これから長く続けていくためにも、
しっかり体を休ませ、
元気を充電して、
仕事に備えるつもりです。




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by satito-cake | 2012-06-20 11:48 | 日々のこと


satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための       アメリカンケーキカフェ  www.satito.com


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