お菓子教室 スペシャルレッスンコース 6月メニューと日程



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『ココナッツブラウニー』
白ごまミルクゼリー
  

22(金)満席
23(土)残1
24(日)残2
  全クラス19(火)18時まで予約可

29(金)残1
30(土)満席
7/1(日)満席
  全クラス26(火)18時まで予約可


全クラス 8名まで           
約3時間

5,400円


『ココナッツブラウニー』
すご〜くしっとりとした食感のチョコレート生地に
ココナッツたっぷりのトッピングを重ねた
2層のブラウニーです。


『白ごまミルクゼリー』
一口食べるごとにごまの風味が広がる、
濃厚なミルクゼリー。
ソースをかけることで
また違った味を楽しんでいただけます。


スペシャルレッスンコースに在籍中の方
(レギュラーコース2年間を終了された方)のご予約は
5/8(火)より受付開始と致します。



レギュラーコースに在籍中の方

レギュラーコースのレッスンは必ず受講いただき、
こちらは2レッスン目として受講いただくことが可能です。
レギュラーのレッスンの代わりに
こちらのレッスンを受講いただくことはできません。
ご了承ください。

スペシャルコースの方のご予約をまず優先しないといけないため、
ご予約はレッスン日1週間前の時点で空きがある場合のみ承ります。
(22日のレッスンの場合は15日より受付開始)









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# by satito-cake | 2018-06-22 18:56

ご報告 お菓子教室終了に関して


1998年より約20年続けてきた
お菓子教室「サティトズ ケーキワークス 」ですが、
6月をもって終了させていただくことになりました。

お菓子に関わる仕事が純粋に大好きで、
これまでお菓子教室をメインに、カフェ、卸と
3つの仕事を掛け持ちして楽しく働いてきましたが、
とうとう体が悲鳴を上げてしまい・・・。

もうこれ以上両立は無理だという結論に至り、
いろいろと考えて悩んだ結果、
20年続けてきたお菓子教室をここで一旦終了し、
カフェ営業だけに専念しようと決めました。

現在通ってくださっている生徒のみなさん
(お手紙・メールにてお伝えしたので、
 同じ内容の繰り返しでごめんなさい・・・)、
これまでに通ってくださったみなさん、
数あるお菓子教室の中から当教室を選んでいただき、
そして熱心に通っていただきましたことを深く感謝しております。
ありがとうございました。
6月はお菓子教室だけに集中して、
最後までレッスンを楽しんでいただけるよう頑張ります!!!


今後のカフェに関してですが・・・
来週末6/2(土)、3(日)の営業後は
7、8月とお休みさせていただき、
9月より毎週末の営業となります。

これまでのカフェでお出ししていないケーキや
使う機会がなかった食器がたくさんあります。
今後はそれらも楽しんでいただければと思っております。

今後とも、
satito’s tableworks サティトズ テーブルワークスを
どうぞよろしくお願いいたします。







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# by satito-cake | 2018-05-24 11:44 | カフェのこと

webサイト リニューアル!!!


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http://www.satito.com

satito’s tableworks の新しいwebサイトです。


http://satito.cafe.coocan.jp から
サイトをご覧いただいている場合は、
上記URLへリンクを変更いただきますようお願いいたします。








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# by satito-cake | 2018-03-24 22:42

2月レギュラーコース ご予約に関して


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写真は2月のレッスンメニューの
レモン&ポピーシード バー。

国産の無農薬栽培のレモンを使う予定です。
農家さんへの発注のことがありまして、
既に欠席と決められている方はご連絡いただけると大変助かります。
こちらの都合で勝手を言いますが、
ご協力よろしくお願いいたします。



>>> satito's tableworks









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# by satito-cake | 2018-01-25 13:20

初日の出

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あけましておめでとうございます。

2018年も私らしいお菓子を
たくさん作っていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。

皆様にとって幸多き一年になりますように!


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# by satito-cake | 2018-01-01 15:16 | 日々のこと

お菓子教室 生徒の皆さんへ



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お正月休みのことがあるため
2月レッスンの日程メールは明日までにお送りし、
ご予約の受付は年明けを予定しております。
詳細はメールにてご確認ください。

先日のメールにてお知らせしておりました
教室サイトのプチリニューアルですが、
素人の私ではやはり限界があってなかなか問題が解決せず・・・。
そのため、
来年春に大幅リニューアルすることになりました。
楽しみにしています!とメールをくださった皆さんごめんなさい・・・。
スマホでも見やすいサイトに変わる予定ですので、
もうしばらくお時間を下さい。

そのため、
2018年スペシャルコースの年間メニューは教室のサイトではなく、
こちらのブログにアップしておりますので、
ご覧いただきますようお願いいたします。
メニューがまだ未定になっている月もありますが、
決まり次第追加致します。

最後に体験用のレッスン受講に関してですが、
レギュラー、スペシャルのレッスンを受講いただき、
2レッスン目としてご予約いただくことができます。

コースそれぞれのレッスンの代わりに
こちらを受講いただくことはできません。
ご了承ください。



>>> satito's tableworks







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# by satito-cake | 2017-12-27 11:30

もうひと頑張り!

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今年最後の大きなお仕事を
やっと土曜日で終えました。

これで今年のお菓子作りの仕事は終了!ということで、
気分転換に友人を誘ってランチへ。
写真はサーモンとビーツのサラダ。
見た目が華やかで美味でした。

今日からは
デスクワークとレッスンメニューのための試作の日々。
この調子だと、
月末ギリギリまで仕事しないと終わりそうにないな〜。
もうひと頑張りします!



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# by satito-cake | 2017-12-18 08:16 | 日々のこと

野菜の消費

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葉野菜の消費。
一夜漬けと、あとポタージュもよく作ります。

炒めた玉ねぎと一緒にある程度火を通したら、
職業柄いつも常備している生クリームを加え、
最後にハンドブレンザーで滑らかにするだけ
という簡単さ。

これから始まる寒い日々。
あったかい一品があるだけで
気持ちがほっこりするんですよね〜。



>>> satito's tableworks









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# by satito-cake | 2017-11-07 06:42 | 食べること

一夜漬け

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隔週で野菜の宅配をお願いしています。
これからの季節は葉野菜が多くなるのですが、
それほど日持ちしないので消費するのが大変な時も・・・。

そんな時は
お塩、細切り昆布に赤唐辛子を振りかけて
一夜漬けにします。

お漬物を買うと、
たまにアミノ酸などの化学調味料の味が強くて
食べきれないことがあるのですが、
自分で作れば安心です。



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# by satito-cake | 2017-11-06 12:36 | 食べること

キャラメルアーモンド&カスタード チーズケーキ

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本日から始まったレギュラーコースの11月レッスン。
美味です!


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# by satito-cake | 2017-11-03 18:49


satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための       アメリカンケーキカフェ  www.satito.com


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