毎週の常備菜作り

e0106536_14590008.jpg

お菓子教室と卸のお仕事に加え、
カフェ営業のある週はあまりにも忙しく時間がないため、
残念ながら三度の食事さえも作ることができません。
食べに出る時間もなく、
カフェを始めた頃はスーパーやコンビニで
お弁当やお惣菜を買って済ませることも多くあり、
好きな野菜を摂るのがなかなか難しくて・・・。
それがとても大きなストレスになっていました。
経済的でもないですし、
もちろん健康的でもないですしね。

カフェを始めて
生活サイクルが一気に変わってしまったのですが、
徐々に新しいサイクルができ始めた頃、
そのストレスを解消するために始めたのは常備菜作り。
月、火曜日の2日間に合間を見つけ、
水〜日曜日までの食事をまとめて作ります。

冷蔵庫を開けると、
中は常備菜の入ったタッパーなどがびっしり。
その中から「あれとこれと・・・」と選んで温めれば、
いつでも慣れ親しんだ自分の味を楽しめます。

上の写真にはないのですが、
最近のお気に入りは「人参しりしり」。
美味しく仕上がるコツを見つけてからは毎回作っています。

それにしても・・・
こうやって写真に撮ってみると、
私の食事って全体的に色合いが地味〜😅



# by satito-cake | 2017-10-24 15:24 | 食べること

お菓子教室 レギュラーコース 11月レッスンメニューと日程


e0106536_18510651.jpge0106536_23255665.jpg


『キャラメルアーモンド&カスタード チーズケーキ
『いちじくビスコッティ』


11/ 3(金)    (土)満席  (日)
   10(金)満席 11(土)   12(日)満席

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



キャラメルアーモンド&カスタード チーズケーキ
キャラメル風味のアーモンドをチーズ生地に混ぜ込んで、
カスタードクリームと合わせています。

ところどころがチーズ生地とクリームのマーブル模様。


いちじくビスコッティ
ざくざくと大きめいちじくを入れて焼き上げます
あったか〜い飲み物と一緒に楽しんで下さい

既存の生徒さんのご予約と新規入会の方のご予約は、
10/5(木)より受付開始いたします。
毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
返信は水曜日以降となります。ご了承下さい。



体験レッスンをご希望の方へ

体験レッスンのご予約は
10/7(土)より受付を開始いたします。

お菓子教室への入会をご検討いただくための体験レッスンであり、
一回完結レッスンをご希望の方のご予約は固くお断りしております。
どうぞご理解いただきますようよろしくお願い致します。

お手数ですが、お申込みいただく前に必ず教室についての詳細をお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、
ご希望日の1週間前までにご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため返信は水曜日以降となります)


「ご家庭でもsatito'sの味をを楽しんでいただけたら・・・」
という想いで教室を主宰しているため、
食関係(教室、お店、カフェなど)の方の受講はご遠慮いただいております。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。















# by satito-cake | 2017-10-01 23:45 | お菓子教室のこと

お菓子教室 スペシャルレッスンコース 11月メニューと日程

体験レッスンをご希望の方へ
こちらのメニューは、
既存の生徒のみ(レギュラーコース終了の方優先)受講可能となっており、
体験レッスンとして受講いただくことができません。
今月レギュラーレッスンメニューにて
ご検討いただきますようよろしくお願い致します。



e0106536_16111544.jpge0106536_23491770.jpge0106536_23491516.jpge0106536_16113282.jpg

『シナモンシュガー&アーモンドスコーン プルーンのコンポート 紅茶風味』
『りんごマフィン』
『なめらかチョコレートプディング』
  

11/17(金)満席 18(土)満席 19(日)残1
   24(金)   25(土)残1 26(日) 

全クラス 10時〜(約3時間)

5,400円


スペシャルレッスンコースに在籍中の方
(レギュラーコース2年間を終了された方)のご予約は
10/6(金)より受付開始と致します。

レギュラーコースに在籍中の方のご予約は、
レッスン日1週間前の時点で空きがある場合のみ、
承ります。
(17日のレッスンの場合は10日より受付開始)


>>> satito's tableworks
# by satito-cake | 2017-10-01 23:45 | お菓子教室のこと

お菓子教室 レギュラーコース 10月レッスンメニューと日程



e0106536_18205850.jpge0106536_1821136.jpg
e0106536_16182570.jpg


『パンプキン&アーモンド パイ』
『ピーナッツバター&ラズベリージャム バー』


 6(金)     7(土)満席  8(日満席 
13(金)残1 14(土)  15(日残1

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



『パンプキン&アーモンド パイ ナッツの砂糖がけ添え』
どっしりと厚みのあるパンプキンフィリング。
アーモンドを合わせているので、
コクがあって美味しいパイに仕上がっています。

ナッツの砂糖がけを添えてお持ち帰りいただきます。
もちろんこちらの作り方もレッスンします。



『ピーナッツバター&ラズベリージャム バー』
ピーナッツバターとジャム。
アメリカではメジャーな組み合わせをバーに仕上げてみました。
ピーナッツバター風味の生地の中に
ジャムを閉じ込めて焼き上げます。
口に入れるとホロホロと崩れる感じが私のお気に入りなんです。

既存の生徒さんのご予約と新規入会の方のご予約は、
8/31(木)より受付開始いたします。
毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
返信は水曜日以降となります。ご了承下さい。



体験レッスンをご希望の方へ

体験レッスンのご予約は
9/2(土)より受付を開始いたします。

お菓子教室への入会をご検討いただくための体験レッスンであり、
一回完結レッスンをご希望の方のご予約は固くお断りしております。
どうぞご理解いただきますようよろしくお願い致します。

お手数ですが、お申込みいただく前に必ず教室についての詳細をお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、
ご希望日の1週間前までにご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため返信は水曜日以降となります)


>>> satito's tableworks


# by satito-cake | 2017-08-28 13:42 | お菓子教室のこと

お菓子教室 スペシャルレッスンコース 10月メニューと日程

体験レッスンをご希望の方へ
こちらのメニューは、
既存の生徒のみ(レギュラーコース終了の方優先)受講可能となっており、
体験レッスンとして受講いただくことができません。
レギュラーレッスンメニューにて
ご検討いただきますようよろしくお願い致します。



e0106536_1610694.jpge0106536_16104382.jpg


『さつまいも、カラメルりんご&ココナッツ チーズケーキ』
『かぼちゃ白玉のスパイスミルクソースがけ』
  

10/20(金) 21(土)満席 22(日)
   27(金) 28(土)満席 29(日)残1 

全クラス 10時〜(約3時間)

5,400円


スペシャルレッスンコースに在籍中の方
(レギュラーコース2年間を終了された方)のご予約は
9/1(金)より受付開始と致します。

レギュラーコースに在籍中の方のご予約は、
レッスン日1週間前の時点で空きがある場合のみ、
承ります。
(20日のレッスンの場合は13日より受付開始)




# by satito-cake | 2017-08-28 13:39 | お菓子教室のこと

お菓子教室 レギュラーコース 9月レッスンメニューと日程


体験レッスンをご希望の方へ
こちらのメニューは、
体験レッスンとして受講いただくことができません
8月または11月メニューにて
ご検討いただきますようよろしくお願い致します


体験レッスンの受講なしに入会いただけます
9月レッスンより入会ご希望の方は
お申込みいただく前に必ず教室についての詳細をお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、ご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
 返信は水曜日以降となります)

 *
 *
 *


既存の生徒さんと新規入会の方のご予約は
8/8(火)より受付を開始いたします。



e0106536_18221093.jpge0106536_18223628.jpg
『いちじく&ピスタチオクリーム タルト』
『いちじくアイスクリーム』


9/1(金)満席 2(土)満席  (日)残1
  8(金)満席 9(土)残1 10(日)

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



いちじく&ピスタチオクリーム タルト
いちじくの果汁が染み込んだフィリングとサクサクのタルト生地。
カスタードクリームがベースのフィリングなんですが、
ピスタチオを合わせているのでほんの少し緑色になっています。


いちじくアイスクリーム
味は濃厚で、
ほんわかといちじくの風味。
ちょっとひらめいて加えたものが
味をまとめています。



既存の生徒さんのご予約と新規入会の方のご予約は、
8/8(火)より受付を開始いたします。
ご検討よろしくお願いいたします。







# by satito-cake | 2017-08-06 16:24 | お菓子教室のこと

お菓子教室 スペシャルレッスンコース 9月メニューと日程

体験レッスンをご希望の方へ
こちらのメニューは、
既存の生徒のみ(レギュラーコース終了の方優先)受講可能となっており、
体験レッスンとして受講いただくことができません。
レギュラーレッスンメニューにて
ご検討いただきますようよろしくお願い致します。



e0106536_15571613.jpge0106536_18314454.jpg
『いちじく&クランブルバー』
『ココナッツ マカルーン』


9/15(金)満席 16(土)満席 17(日)  
  22(金)満席 23(土)満席 24(日)

全クラス 10時〜(約3時間)

5,400円


スペシャルレッスンコースに在籍中の方
(レギュラーコース2年間を終了された方)のご予約は
8/8(火)より受付開始と致します。

レギュラーコースに在籍中の方のご予約は、
レッスン日1週間前の時点で空きがある場合のみ、
承ります。
(15日のレッスンの場合は8日より受付開始)





# by satito-cake | 2017-08-05 17:26 | お菓子教室のこと

ポートランドの旅 公共交通 TriMet


e0106536_16075144.jpg
ポートランドは比較的コンパクトな大きさの街。

TriMet社という公共機関が管理している
MAXライトレール、ストリートカー、バスと、
公共交通が充実しているので
とても動きやすい。


e0106536_16075518.jpg
チケットを購入したら、
このvalidatorにチケットを通してから使います



e0106536_16080031.jpg
朝早くで誰もいなかったので一枚。
車内もキレイでしょ?



e0106536_16083006.jpg

e0106536_16083494.jpg

e0106536_16083730.jpg
TriMet社のHPの中の
Trip Plannerに乗車駅と降車駅を入力すれば
このように乗り換え案内が表示されます
yahooの乗り換え案内アプリみたいなもの。
これがとても重宝しました。




# by satito-cake | 2017-07-22 16:08 | ポートランドの旅

ポートランドの旅 ファーマーズマーケット4


e0106536_15292548.jpg
さすがに野菜は買えないので、
おやつ代わりにフルーツを購入。
自分で選んだものを紙袋に入れてお店の人に渡すと、
重さをはかってくれます。

e0106536_15300426.jpg
初めて出会ったホワイトラズベリー。


e0106536_15293183.jpg

e0106536_15293449.jpg
上のダークチェリーも美味でしたが、
whole foodsで買った
品種の違うチェリーはさらに甘くて美味でした。



>>> satito's tableworks









# by satito-cake | 2017-07-21 06:28 | ポートランドの旅

ポートランドの旅 ファーマーズマーケット3


e0106536_15190586.jpg

e0106536_15192416.jpg


ちょうどベリーの季節で、
ラズベリー、ホワイトラズベリー、
マリオンベリーにブルーベリーが
並んでいました。

「え〜、ブルーベリーがあれだけ入ってるのにあの値段⁇
 え〜、ラズベリーも⁇」と、
叫んでばかり・・・もちろん心の中で😆

私が大阪で見かけるものと比べると、
1/3ほどのお値段かも。
ポートランドの人が羨ましい!!



e0106536_15191754.jpg
それからチェリーとアプリコットも。



e0106536_15192026.jpg
すぐり(グロゼイユ)




e0106536_15192831.jpg




>>> satito's tableworks









# by satito-cake | 2017-07-20 07:18 | ポートランドの旅


satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための 隠れ家カフェ・お菓子教室です  www.satito.com


by satito-cake

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

satito's tableworks
 ↑  satito's tableworks のHP
   (カフェ/お菓子教室)

satito's travel journals
 ↑ もう一つのブログです

カテゴリ

カフェのこと
お菓子教室のこと
日々のこと
音楽、映画、本、言葉
その他
食べること
もの
サンフランシスコの旅
ポートランドの旅

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
more...

画像一覧