ポートランドの旅 ファーマーズマーケット2


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マーケットで売られている野菜や果物は
新鮮なのはもちろんですが、
種類が豊富。
じゃがいもだけでも4種類!
食べ比べしてみたい。



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ラベンダー屋さん。
お花屋さんも何軒かありました。
素敵な花束にして売られていて、
買いたかったなぁ。


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で、私の一番の後悔が
このkombucha コンブチャなるものを
飲み忘れたこと!
コンブといっても昆布とは無関係で
どうも日本で昔流行った紅茶キノコのことらしい。

私はその紅茶キノコそのものを知らなかったのですが、
紅茶に砂糖と菌を加えて発酵させた飲み物で、
デトックス効果や抗酸化作用が高いとのこと。

アメリカ各地にあるスーパーマーケット、
whole foodsにもkombuchaだけのコーナーがあって
かなりの種類が売られていたので、
今流行っているのかな?
それとも、流行りは終わって既に定着しているものなのかな?



# by satito-cake | 2017-07-19 07:25 | ポートランドの旅

ポートランドの旅 ファーマーズマーケット1


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朝早くに起きて行ったファーマーズマーケット。
昼間ほど気温が高くなくって気持ちいい〜。
せっかくなので電車に乗らずに
街の中をぶらぶらと歩きながら向かいました。
20分ほど歩くと緑に囲まれた大学のキャンパスに到着。



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途中、野生のリス。

人に慣れているようで、
エサがもらえるのかとリスの方から近づいてくるんです。
ただ見た目は可愛いのですが、
案外彼らは凶暴なんですよ😅



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Farmers Market at Portland State Univ.

ポートランド州立大学のキャンパスで
毎週土曜日に開かれているファーマーズマーケット。

「地産地消」を実践しているポートランド。
食を仕事にしているので
行かないわけにはいきません!!



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新鮮な野菜や果物はもちろん、
はちみつ、ジャムにお花。
アメリカで最大規模のマーケットらしく、
ベリー類を販売している農家さんも
数軒どころじゃありません。



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ファーマーズマーケットは
曜日ごとに色々な場所で開催されています。



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これは月曜日に
Pioneer Courthouse Squareで開かれている
マーケットに行った時の看板。


# by satito-cake | 2017-07-17 06:55 | ポートランドの旅

ポートランドの旅 BLUE STAR DONUTS


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BLUE STAR DONUTS

現在は全て(かな?)閉店してしまったようですが、
日本国内にも数店舗あったブルースタードーナツ。

結局お店に行けずじまいだったので、
ポートランドに来たからにはここは外せない!と
初日の朝食に。



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レモンポピーシード



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こちらのドーナツは
ブリオッシュ生地がベースになっていて、
米油で揚げているそう。

上にかかっているグレーズが
いろいろ個性があって興味深いのですが、
私が選んだのはフツ〜なフレーバーのもの。
レモンとポピーシードの組み合わせが大好きなので
つい・・・😅

ブリオッシュ生地のため、
ふわふわというよりしっかり食感です。




# by satito-cake | 2017-07-16 11:21 | ポートランドの旅

ポートランドの旅

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数年ぶりのアメリカ旅から戻ってきました。

ポートランドは
"KINFOLK"というライフスタイル誌が生まれた街。
日本版が創刊される前に
スタンダードブックストアで何度か購入したことがあって、
その時からずっと行きたいな〜と熱望していたのです。

3年前の同じ時期にも旅しようと
航空券もホテルも予約していたのに、
寸前にフライトスケジュールの大幅な変更があって、
泣く泣く諦めたということがあり、
今回はそのリベンジ旅。

オレゴン州なのに全く大自然を楽しむことはせず😅、
あくまでも街の中だけを楽しんできました!
歩き回っていろいろ刺激を得て、
ほんと有意義な旅に!

皆さん、お休みをいただきましてありがとうございました。
今回の旅で得たものを今後の仕事に活かします!


# by satito-cake | 2017-07-14 10:53 | ポートランドの旅

ポートランドの旅 ファーマーズマーケット


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お酒の力を借りたはずなのに、
明け方4時半まで眠れず・・・
2時間程寝て、もう意地で起きました😅

そして行って来ましたよ〜、
ファーマーズマーケット。

カメラの中の写真がアップできないので、
詳しくはまた後日。







# by satito-cake | 2017-07-09 13:29 | ポートランドの旅

ポートランド産の赤ワイン Portlandia

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ただ今、夜の9時。
やっと日が暮れはじめました。

調整に失敗してしまい、
すごい時差ボケ。
明け方まで眠れなくて
目覚ましをセットしていたにもかかわらず、
2日続けて起きたらお昼😂




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もうこれはお酒の力を借りるしかない・・・
と選んだのは、
ポートランド産の赤ワイン、Portlandia。
もうどれを選んだらいいのか分からなくってラベル買い。

酸味と渋みが程よく飲みやすい味でしたよ。
ただ個人的に軽い味が好みなので、
私にはちょっと重めかな。

明日は毎週土曜日に開かれている
ファーマーズマーケットに行く予定。
ポートランドを選んだ理由の一つなので、
明日に備えて今晩こそは早めに寝ます😝





# by satito-cake | 2017-07-08 13:03 | ポートランドの旅

ポートランドへの旅

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街巡りの初日ということで、
今日は滞在しているホテル周辺をぶらぶら。

比較的コンパクトな大きさの街、
そして公共の交通機関が充実しているので
とても動きやすいです。

車社会のアメリカで、
車がなくても目的地までの移動が楽にできるのは
旅行者にとっては本当に有難い。



# by satito-cake | 2017-07-07 13:10 | ポートランドの旅

やはり乗り遅れました・・・

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やっと着きました〜。
お休みをいただいてやって来たのは、
アメリカ オレゴン州のポートランド。

サンフランシスコ経由で
乗り継ぎの時間が1時間半しかないから
「もしかしたら間に合わないかも・・・」と、
あるクラスで生徒さんにお話してたのですが、
やはり間に合わなかった〜😭

stand byのチケットをもらって
次の便のキャンセル待ち。
待ってる間も、
予約しておいた空港〜ホテル間のシャトルバスに
遅れることを連絡したりと・・・疲れ果て、
ポートランドまでの飛行機では
席に着いた途端に眠りに落ちたようで、
そのまま一度も目が覚めず爆睡😅

4時間遅れて、やっと今ホテルに到着。
疲れました〜。
ただ今の時間は夕方5時半
さて、これからどうしよう。






# by satito-cake | 2017-07-06 10:31 | ポートランドの旅

お菓子教室 レギュラーコース 8月レッスンメニューと日程



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『ブルーベリーのよくばりケーキ』
『すいかカルピスゼリー』


8/ 4(金)残1   5(土)     (日)
  25(金)    26土)残1  27(日)満席

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



『ブルーベリーのよくばりケーキ』
サワークリームがたっぷり入ったしっとり生地に、
少し酸味のある濃厚チーズトッピング。
一番上にはブルーベリーを広げ、
3層のケーキに仕上げます。


『すいかカルピスゼリー』
暑い夏にぴったりな、
さっぱりとした味に仕上がっています。




既存の生徒さんのご予約と新規入会の方のご予約は、
6/30(金)より受付を開始いたします。



体験レッスンをご希望の方へ

体験レッスンのご予約は
/1(土)より受付を開始いたします。
(7/5〜12日までお休みをいただくため返信できません。ご了承ください)

お菓子教室への入会をご検討いただくための体験レッスンであり、
一回完結レッスンをご希望の方のご予約は固くお断りしております。
どうぞご理解いただきますようよろしくお願い致します。

お手数ですが、お申込みいただく前に必ず教室についての詳細をお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、
ご希望日の1週間前までにご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため返信は水曜日以降となります)


>>> satito's tableworks



# by satito-cake | 2017-06-28 12:55 | お菓子教室のこと

バナナ、ココナッツ&チョコレート チーズケーキ

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7月スペシャルレッスンのメインメニュー。
見た目はしっかり食感に見えるのですが、
柔らか〜く、なめらか〜な舌触りです。




>>> satito's tableworks









# by satito-cake | 2017-06-05 10:31 | お菓子教室のこと


satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための 隠れ家カフェ・お菓子教室です  www.satito.com


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