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お菓子教室 satito's cakeworks 2月レッスンメニューと日程

体験レッスンをご希望の方へ
こちらのメニューは、
体験レッスンとして受講いただくことができません。
来年1月メニューまたは3月メニューにて
ご検討いただきますようよろしくお願い致します。


体験レッスンの受講なしに入会いただけます。
2月レッスンより入会ご希望の方は
お申込みいただく前に教室についての詳細必ずお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、ご連絡下さい。
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
 返信は水曜日以降となります)

 *
 *
 *


既存の生徒さんと新規入会の方のご予約は
1/6(金)より受付開始、
7(土)以降に返信とさせていただきます。


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『金時豆の甘煮と黒大豆きな粉のクランブルタルト』
『お豆のスコーン』
  

2/  3(金)
    4(土)残1  5(日)満席
   10(金)満席 11(土)満席 12(日)満席 
  

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



『金時豆の甘煮と黒大豆きな粉のクランブルタルト』
サクサクのタルト生地に、
お豆の甘煮がたっぷり入ったきな粉フィリングを流し、
さらにきな粉風味のクランブルを重ねて焼き上げます。
もちろん豆の甘煮のレッスンもありますよ。


『お豆のスコーン』
豆の甘煮とココナッツの組み合わせ。
ココナッツの風味がきちんと出るよう、
ひと手間かけて作ります。











by satito-cake | 2016-12-26 15:02 | お菓子教室のこと

お菓子教室 スペシャルレッスンコース 2月メニューと日程



体験レッスンをご希望の方へ
既存の生徒のみ(レギュラーコース終了の方優先)受講可能となっており、
体験レッスンとして受講いただくことができません
ご了承下さい


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『レモンアーモンドケーキ はちみつチーズクリーム』
『いちごみるくスコーン』


2/17(金)満席 18(土)   19(日)
  24(金)   25(土)満席 26(日)満席

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



スペシャルレッスンコースに在籍中の方
(レギュラーコース2年間を終了された方)のご予約は
1/6(金)より受付開始、
7(土)以降に返信とさせていただきます。

レギュラーコースに在籍中の方のご予約は、
レッスン日1週間前の時点で空きがある場合のみ、
承らせていただきます。
(17日のレッスンの場合は10日より受付開始)








by satito-cake | 2016-12-26 15:01 | お菓子教室のこと

weezer

2日目の楽しみ、weezer。
数年ぶりだったので、もう楽しくて、楽しくて。
堪能しました。



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by satito-cake | 2016-12-23 11:05 | 音楽、映画、本、言葉

Charlie Puth


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サマソニ2日目。

まず最初に上原ひろみさん。

その次に平匡さん、
いえ、今をときめく星野源さんを数曲聴いてからステージを移動。

フェスのいいところは、
こうやってジャンル関係なく
いろんなアーティストの曲を聴けるところなんですよね〜。

移動後・・・
まずはCharlie Puth。















>>> satito's tableworks









by satito-cake | 2016-12-21 14:35 | 音楽、映画、本、言葉

James Bay


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今さらな話題ではありますが・・・。
今年の夏もサマソニに行ってきました。
もう今回も楽しくて楽しくて。

私にとっての1日目のメインはJames Bay。
生で聴くことができて幸せでした。



by satito-cake | 2016-12-20 21:33 | 音楽、映画、本、言葉

お菓子教室 ある日のテーブル



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このレッスンの時は、
黒麻のテーブルクロスを使う!と最初に決めて、
食器類をいろいろと合わせて仕上げました。



>>> satito's tableworks









by satito-cake | 2016-12-19 12:22 | お菓子教室のこと

秋のある日のテーブル


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秋のある日のテーブル。

フラワーアレンジメントを学んだことがないので、
あくまでも自己流ではありますが・・・。

オレンジ色のピンクッションを中心に、
ソルゴーと月桃の実を合わせてみました。



>>> satito's tableworks









by satito-cake | 2016-12-18 12:56 | お菓子教室のこと

インスタントオートミール

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「おすそ分けです!」と
いただいたインスタントオートミール。

ミルクを加えてレンジでチン!で出来上がるので
小腹が空いた時に重宝しています。

「メープル&ブラウンシュガー」、
「アップル&シナモン」に「シナモン&スパイス」 。
この味のバリエーションは
アメリカンケーキ好きにはたまらない〜!

ごちそうさまでした!



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by satito-cake | 2016-12-17 17:27 | 食べること

さつまいも&ピーカンナッツバー


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「さつまいも&ピーカンナッツバー」

1月スペシャルレッスンコースのメニュー。
スイートポテトとプディングの
ちょうど中間って感じの、
少しだけねっちりとした食感。

11月中に試作を繰り返して出来上がった
新作レシピなのですが、
久しぶりに苦労しました。

お菓子教室を始めて
これまでの18年間で分かったことは、
「3回試作して無理ならば、潔くあきらめる!」。

なので苦労したと言っても、
試作したのは3回だけです😅
3回目で思った通りの仕上がりに!

味と食感のイメージは頭の中にあって、
試作でそれに近づけていくのですが、
試作を繰り返せば繰り返すほど、
訳がわからなくなってしまうんですよね・・・。

そのため、一度試作から離れるようにしています。
そのままお蔵入りすることもあれば、
新しいアイデアが浮かんで、
また違うケーキとしての試作を始めることも。



by satito-cake | 2016-12-16 22:58 | お菓子教室のこと

お菓子教室 satito's cakeworks 2017年1月レッスンメニューと日程


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『ピーカンナッツ &チョコレート バー』
『ダブルチョコレート、オートミール&ナッツ クッキー』
  

1/ 6(金)満席  7(土)残1  8(日)満席
  13(金)満席 14(土)   15(日)満席  


全クラス10時〜

5,400円



『ピーカンナッツ &チョコレート バー』
クッキー生地に似たクラストの上に、
チョコレートフィリングを流し、
たっぷりのピーカンナッツを並べて焼き上げます。


ダブルチョコレート、オートミール&ナッツ クッキー
チョコレート生地に、
さらに刻んだチョコレートを加えるので、
『ダブルチョコレート』。
4種のナッツがのっていて少し大きめの、
食べごたえがあるクッキーです。

 *
 *
 *

既存の生徒さんのご予約と
以前に体験レッスンを受講いただいた新規入会の方のご予約は、
12/7(水
)より受付開始、9(金)以降に返信、
とさせていただきます。



体験レッスンをご希望の方へ

体験レッスンのご予約は
12/9(金)より受付開始とさせていただきます。
(空き席状況をご確認の上、 
 ご希望日の1週間前までにご予約下さい
 満席のクラスはキャンセル待ちを承っております)

お菓子教室への入会をご検討いただくための体験レッスンであり、
一回完結レッスンをご希望の方のご予約は
固くお断りしております。
どうぞご理解いただきますようよろしくお願い致します。

お手数ですが、
お申込みいただく前に教室についての詳細必ずお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、ご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
 返信は水曜日以降となります)

by satito-cake | 2016-12-02 18:31 | お菓子教室のこと


satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための 隠れ家カフェ・お菓子教室です  www.satito.com


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