Roli Rotiのポークサンドイッチ
友人夫妻オススメのRoli Rotiの
Porchetta Sandwich ローストポークサンドイッチ。
今回のサンフランシスコ旅行では
美味しいものをたくさん食べましたが、
その中でもダントツで一番の美味しさ。
フードトラックの前には常に長蛇の列。
でもこれは並ぶ価値がある!
パンはacme bread company アクミ ブレッド カンパニーのもの。
鶏肉と豚肉を丸のまま回転させながらロースト。
一番下には小粒のじゃがいもが敷き詰められていて、
鶏と豚肉から流れ出た脂や旨味を吸って、
美味なローストポテトに仕上がる仕組み。
そのポテトもねっとりとした食感で
美味しかった〜。
ジューシーなローストポークのスライス、
カラメル色になるまで炒められた玉ねぎ、
ハーブ類。
そしてアクミブレッド。
美味しいに決まってる!!
>>> satito's tableworks
by satito-cake
| 2014-01-27 14:31
| サンフランシスコへの旅
satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための アメリカンケーキカフェ www.satito.com
by satito-cake
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