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カフェ9月営業日
 9/ 9(土) 10(日)
   23(土) 24(日)



お菓子教室 10月レギュラーコース
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お菓子教室 10月スペシャルコース
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スペシャルコースの8月レッスンはお休みです


  



# by satito-cake | 2017-12-28 12:53 | その他

お菓子教室 レギュラーコース 10月レッスンメニューと日程



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『パンプキン&アーモンド パイ』
『ピーナッツバター&ラズベリージャム バー』


10/ 6(金)  
7(土)満席  8(日)
   13(金) 14(土)   15(日)

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



『パンプキン&アーモンド パイ ナッツの砂糖がけ添え』
どっしりと厚みのあるパンプキンフィリング。
アーモンドを合わせているので、
コクがあって美味しいパイに仕上がっています。

ナッツの砂糖がけを添えてお持ち帰りいただきます。
もちろんこちらの作り方もレッスンします。



『ピーナッツバター&ラズベリージャム バー』
ピーナッツバターとジャム。
アメリカではメジャーな組み合わせをバーに仕上げてみました。
ピーナッツバター風味の生地の中に
ジャムを閉じ込めて焼き上げます。
口に入れるとホロホロと崩れる感じが私のお気に入りなんです。

既存の生徒さんのご予約と新規入会の方のご予約は、
8/31(木)より受付開始いたします。
毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
返信は水曜日以降となります。ご了承下さい。



体験レッスンをご希望の方へ

体験レッスンのご予約は
9/2(土)より受付を開始いたします。

お菓子教室への入会をご検討いただくための体験レッスンであり、
一回完結レッスンをご希望の方のご予約は固くお断りしております。
どうぞご理解いただきますようよろしくお願い致します。

お手数ですが、お申込みいただく前に必ず教室についての詳細をお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、
ご希望日の1週間前までにご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため返信は水曜日以降となります)


>>> satito's tableworks


# by satito-cake | 2017-08-28 13:42 | お菓子教室のこと

お菓子教室 スペシャルレッスンコース 10月メニューと日程

体験レッスンをご希望の方へ
こちらのメニューは、
既存の生徒のみ(レギュラーコース終了の方優先)受講可能となっており、
体験レッスンとして受講いただくことができません。
レギュラーレッスンメニューにて
ご検討いただきますようよろしくお願い致します。



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『さつまいも、カラメルりんご&ココナッツ チーズケーキ』
『かぼちゃ白玉のスパイスミルクソースがけ』
  

10/20(金) 21(土)   22(日)
   27(金) 28(土)残1 29(日)満席 

全クラス 10時〜(約3時間)

5,400円


スペシャルレッスンコースに在籍中の方
(レギュラーコース2年間を終了された方)のご予約は
9/1(金)より受付開始と致します。

レギュラーコースに在籍中の方のご予約は、
レッスン日1週間前の時点で空きがある場合のみ、
承ります。
(20日のレッスンの場合は13日より受付開始)




# by satito-cake | 2017-08-28 13:39 | お菓子教室のこと

お菓子教室 レギュラーコース 9月レッスンメニューと日程


体験レッスンをご希望の方へ
こちらのメニューは、
体験レッスンとして受講いただくことができません
8月または11月メニューにて
ご検討いただきますようよろしくお願い致します


体験レッスンの受講なしに入会いただけます
9月レッスンより入会ご希望の方は
お申込みいただく前に必ず教室についての詳細をお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、ご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
 返信は水曜日以降となります)

 *
 *
 *


既存の生徒さんと新規入会の方のご予約は
8/8(火)より受付を開始いたします。



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『いちじく&ピスタチオクリーム タルト』
『いちじくアイスクリーム』


9/1(金)満席 2(土)満席  (日)残1
  8(金)満席 9(土)残1 10(日)

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



いちじく&ピスタチオクリーム タルト
いちじくの果汁が染み込んだフィリングとサクサクのタルト生地。
カスタードクリームがベースのフィリングなんですが、
ピスタチオを合わせているのでほんの少し緑色になっています。


いちじくアイスクリーム
味は濃厚で、
ほんわかといちじくの風味。
ちょっとひらめいて加えたものが
味をまとめています。



既存の生徒さんのご予約と新規入会の方のご予約は、
8/8(火)より受付を開始いたします。
ご検討よろしくお願いいたします。







# by satito-cake | 2017-08-06 16:24 | お菓子教室のこと

お菓子教室 スペシャルレッスンコース 9月メニューと日程

体験レッスンをご希望の方へ
こちらのメニューは、
既存の生徒のみ(レギュラーコース終了の方優先)受講可能となっており、
体験レッスンとして受講いただくことができません。
レギュラーレッスンメニューにて
ご検討いただきますようよろしくお願い致します。



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『いちじく&クランブルバー』
『ココナッツ マカルーン』


9/15(金)満席 16(土)満席 17(日)  
  22(金)満席 23(土)満席 24(日)

全クラス 10時〜(約3時間)

5,400円


スペシャルレッスンコースに在籍中の方
(レギュラーコース2年間を終了された方)のご予約は
8/8(火)より受付開始と致します。

レギュラーコースに在籍中の方のご予約は、
レッスン日1週間前の時点で空きがある場合のみ、
承ります。
(15日のレッスンの場合は8日より受付開始)





# by satito-cake | 2017-08-05 17:26 | お菓子教室のこと

ポートランドの旅 公共交通 TriMet


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ポートランドは比較的コンパクトな大きさの街。

TriMet社という公共機関が管理している
MAXライトレール、ストリートカー、バスと、
公共交通が充実しているので
とても動きやすい。


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チケットを購入したら、
このvalidatorにチケットを通してから使います



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朝早くで誰もいなかったので一枚。
車内もキレイでしょ?



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TriMet社のHPの中の
Trip Plannerに乗車駅と降車駅を入力すれば
このように乗り換え案内が表示されます
yahooの乗り換え案内アプリみたいなもの。
これがとても重宝しました。




# by satito-cake | 2017-07-22 16:08 | ポートランドの旅

ポートランドの旅 ファーマーズマーケット4


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さすがに野菜は買えないので、
おやつ代わりにフルーツを購入。
自分で選んだものを紙袋に入れてお店の人に渡すと、
重さをはかってくれます。

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初めて出会ったホワイトラズベリー。


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上のダークチェリーも美味でしたが、
whole foodsで買った
品種の違うチェリーはさらに甘くて美味でした。



>>> satito's tableworks









# by satito-cake | 2017-07-21 06:28 | ポートランドの旅

ポートランドの旅 ファーマーズマーケット3


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ちょうどベリーの季節で、
ラズベリー、ホワイトラズベリー、
マリオンベリーにブルーベリーが
並んでいました。

「え〜、ブルーベリーがあれだけ入ってるのにあの値段⁇
 え〜、ラズベリーも⁇」と、
叫んでばかり・・・もちろん心の中で😆

私が大阪で見かけるものと比べると、
1/3ほどのお値段かも。
ポートランドの人が羨ましい!!



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それからチェリーとアプリコットも。



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すぐり(グロゼイユ)




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>>> satito's tableworks









# by satito-cake | 2017-07-20 07:18 | ポートランドの旅

ポートランドの旅 ファーマーズマーケット2


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マーケットで売られている野菜や果物は
新鮮なのはもちろんですが、
種類が豊富。
じゃがいもだけでも4種類!
食べ比べしてみたい。



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ラベンダー屋さん。
お花屋さんも何軒かありました。
素敵な花束にして売られていて、
買いたかったなぁ。


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で、私の一番の後悔が
このkombucha コンブチャなるものを
飲み忘れたこと!
コンブといっても昆布とは無関係で
どうも日本で昔流行った紅茶キノコのことらしい。

私はその紅茶キノコそのものを知らなかったのですが、
紅茶に砂糖と菌を加えて発酵させた飲み物で、
デトックス効果や抗酸化作用が高いとのこと。

アメリカ各地にあるスーパーマーケット、
whole foodsにもkombuchaだけのコーナーがあって
かなりの種類が売られていたので、
今流行っているのかな?
それとも、流行りは終わって既に定着しているものなのかな?



# by satito-cake | 2017-07-19 07:25 | ポートランドの旅

ポートランドの旅 ファーマーズマーケット1


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朝早くに起きて行ったファーマーズマーケット。
昼間ほど気温が高くなくって気持ちいい〜。
せっかくなので電車に乗らずに
街の中をぶらぶらと歩きながら向かいました。
20分ほど歩くと緑に囲まれた大学のキャンパスに到着。



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途中、野生のリス。

人に慣れているようで、
エサがもらえるのかとリスの方から近づいてくるんです。
ただ見た目は可愛いのですが、
案外彼らは凶暴なんですよ😅



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Farmers Market at Portland State Univ.

ポートランド州立大学のキャンパスで
毎週土曜日に開かれているファーマーズマーケット。

「地産地消」を実践しているポートランド。
食を仕事にしているので
行かないわけにはいきません!!



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新鮮な野菜や果物はもちろん、
はちみつ、ジャムにお花。
アメリカで最大規模のマーケットらしく、
ベリー類を販売している農家さんも
数軒どころじゃありません。



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ファーマーズマーケットは
曜日ごとに色々な場所で開催されています。



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これは月曜日に
Pioneer Courthouse Squareで開かれている
マーケットに行った時の看板。


# by satito-cake | 2017-07-17 06:55 | ポートランドの旅


satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための 隠れ家カフェ・お菓子教室です  www.satito.com


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