お知らせ

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カフェ2月営業日
 11(土) 12(日)
 25(土) 26(日)

カフェ3、4月営業日
 3/25(土) 26(日)
 4/ 8(土)  9(日)



お菓子教室 3月レギュラーコース
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お菓子教室 3月スペシャルコース
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お菓子教室 2月レギュラーコース
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お菓子教室 2月スペシャルコース
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# by satito-cake | 2017-05-31 23:59 | その他

お菓子教室 レギュラーコース 5月レッスンメニューと日程


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『ハミングバードケーキ』
『たっぷりココナッツアイスクリーム』
『ココナッツ クラックル』  

4/28(金)  29(土)
 30(日)  
5/12(金)  13(土)
 14(日)
  

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



『ハミングバードケーキ』
アメリカでは、
フルーツにナッツが入ったバナナケーキを
hummingbird cake ハミングバードケーキと
呼んだりします。

何度も試作して、
やっと私好みに仕上がった、
思い入れのあるケーキです。

断面見ていただくと、
具だくさんなのが分かっていただけるかな。



『たっぷりココナッツアイスクリーム』
『ココナッツ クラックル』
アイスクリームをレッスンする度、
生徒さん達から『もっと食べれそう~』という声が。
なので、今回はたっぷりの量を召し上がっていただきます。
お口直しに
さくさくのココナッツクラックルを添えて。
(作るにはフードプロセッサーが必須です)






既存の生徒さんのご予約と新規入会の方のご予約は、
3/29(水)より受付開始、
3/31(金)以降に返信とさせていただきます。



体験レッスンをご希望の方へ

体験レッスンのご予約は
3/31(金)より受付開始とさせていただきます。
(空き席状況をご確認の上、
 ご希望日の1週間前までにご予約下さい 
 満席のクラスはキャンセル待ちを承っております)

お菓子教室への入会をご検討いただくための体験レッスンであり、
一回完結レッスンをご希望の方のご予約は
固くお断りしております。
どうぞご理解いただきますようよろしくお願い致します。

お手数ですが、お申込みいただく前に必ず教室についての詳細をお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、ご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
 返信は水曜日以降となります)


>>> satito's tableworks







# by satito-cake | 2017-02-18 15:45 | お菓子教室のこと

お菓子教室 レギュラーコース 4月レッスンメニューと日程




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『ベリーベリークランブルパイ』
『ブルーベリークランブルマフィン』
  

3/31(金) 
4/1(土) 2(日)
   7(金)   8(土) (日) 
  

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



ベリーベリークランブルパイ
いちごとブルーベリーの両方を加えるので、
名前がベリー(very)ベリー(berry)。
パイ生地の中にクリームフィリングとベリー類を敷き詰め、
上からナッツ入りのクランブルを広げて焼き上げます。


ブルーベリークランブルマフィン
ブルーベリーをたっぷり加えたマフィン生地の上に
さくさくクランブルをのせて。





既存の生徒さんのご予約と
以前に体験レッスンを受講いただいた新規入会の方のご予約は、
3/1(水
)より受付開始、3(金)以降に返信、
とさせていただきます。



体験レッスンをご希望の方へ

体験レッスンのご予約は
3/3(金)より受付開始とさせていただきます。
(空き席状況をご確認の上、
 ご希望日の1週間前までにご予約下さい 
 満席のクラスはキャンセル待ちを承っております)

お菓子教室への入会をご検討いただくための体験レッスンであり、
一回完結レッスンをご希望の方のご予約は
固くお断りしております。
どうぞご理解いただきますようよろしくお願い致します。

お手数ですが、お申込みいただく前に必ず教室についての詳細をお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、ご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
 返信は水曜日以降となります)


>>> satito's tableworks






# by satito-cake | 2017-02-18 15:44 | お菓子教室のこと

ラムリン

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愛媛県今治市の銘菓「ラムリン」。

きめ細やかなカステラに
ラム酒入りのシロップを染み込ませた一品です。
お酒を合わせたスイーツが大好きなので、
食べる前から「これは絶対に私好みなはず!」と
確信していましたが、やはりその通り!
それにこのレトロなパッケージも素敵。

あまりにラムリンが気に入ったので
生徒さんに話していたら、
ある方が「愛之助さんと同じ?」と・・・。

それは「ラブリン!」・・・笑!!
可愛いボケをありがとう♡



>>> satito's tableworks









# by satito-cake | 2017-02-07 13:34 | 食べること

いちごみるくスコーン

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やっと写真を撮り直しました。
焼きあがった後に
アイシングをかけて仕上げます。







# by satito-cake | 2017-02-03 17:53 | お菓子教室のこと

お菓子教室 スペシャルレッスンコース 3月メニューと日程



体験レッスンをご希望の方へ
既存の生徒のみ(レギュラーコース終了の方優先)受講可能となっており、
体験レッスンとして受講いただくことができません
ご了承下さい

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『チョコエンジェルフードケーキ いちご&クリームサンド』
『ストロベリーフローズンヨーグルト』
『いちごのマリネ』


3/17(金)満席 18(土) 19(日)
  24(金)   25(土) 26(日)

全クラス 10時〜(3時間)

5,400円



スペシャルレッスンコースに在籍中の方
(レギュラーコース2年間を終了された方)のご予約は
2/3(金)より受付開始、
4(土)以降に返信とさせていただきます。

レギュラーコースに在籍中の方のご予約は、
レッスン日1週間前の時点で空きがある場合のみ、
承らせていただきます。
(17日のレッスンの場合は10日より受付開始)














# by satito-cake | 2017-02-01 14:34 | お菓子教室のこと

お菓子教室 レギュラーコース 3月レッスンメニューと日程



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『いちごクリスプ』
『いちごゴロゴロたっぷりゼリー』
  

3/ 3(日)満席  4(日)  5(日)満席
  10(日)残1 11(日) 12日) 

  
全クラス 10時〜(3時間)
5,400円



『いちごクリスプ』
ナッツやオートミールが入った生地は、
食感がおもしろいんです。
中からは、
少しのスパイスとお酒で風味付けした、
甘酸っぱいいちごが顔を出します。



『いちごゴロゴロたっぷりゼリー』
ひとすくいごとに
いちごがゴロゴロと出てくるゼリーが
食べたいなぁ~と思って考えました。
生のいちごではなく、
いい感じにとろっとなるよう
熱を加えたいちごがゴロゴロと出てきます。

 *
 *
 *

既存の生徒さんのご予約と
以前に体験レッスンを受講いただいた新規入会の方のご予約は、
2/1(水
)より受付開始、3(金)以降に返信、
とさせていただきます。



体験レッスンをご希望の方へ

体験レッスンのご予約は
2/3(金)より受付開始とさせていただきます。
(空き席状況をご確認の上、 
 ご希望日の1週間前までにご予約下さい
 満席のクラスはキャンセル待ちを承っております)

お菓子教室への入会をご検討いただくための体験レッスンであり、
一回完結レッスンをご希望の方のご予約は
固くお断りしております。
どうぞご理解いただきますようよろしくお願い致します。

お手数ですが、
お申込みいただく前に必ず教室についての詳細をお読みいただき、
こちらのページにてお申し込み方法をご確認の上、ご連絡下さい
(毎週月、火曜日はお休みをいただいているため、
 返信は水曜日以降となります)



>>> satito's tableworks







# by satito-cake | 2017-01-30 12:33 | お菓子教室のこと

お豆の甘煮


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2月のレギュラーレッスンメニューは、
「金時豆の甘煮ときな粉のクランブルタルト」。

お砂糖を入れた途端に
お豆が硬くなってしまう・・・。
ふっくら仕上がるコツをレッスンします。




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タルトの中には、
ふっくら、ホクホクのお豆をたっぷり加えたフィリング。




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焼き上がりはこんな感じに。




>>> satito's tableworks









# by satito-cake | 2017-01-25 17:30 | お菓子教室のこと

いぶし銀

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あるお店で見つけた「いぶし銀」。

おせんべい、おかきの類を買うことは
ほとんどないのですが、
「マツコデラックス絶賛!」のpopが貼ってあって、
ついつい買ってしまいました。

だけど、これが買って大正解。
美味〜〜!!

また買いたいとお店に行ったのですが、
どうも次回の入荷はないみたい・・・。
ネットで箱買いしようかなと
本気で考えてる・・・😅




# by satito-cake | 2017-01-22 20:36 | 食べること

8月までのレッスン日程のお知らせ

つい先日、
ブログで「お仕事に邁進します」と
書いておいてなんですが・・・。
7月上旬に旅することになりまして、
お休みをいただきます。

あとGWとお盆休みのこともあって
8月までのレッスン日程がイレギュラーになるため、
早めにお伝えしておきます。
ご迷惑をおかけしますが、
ご了承のほどよろしくお願いいたします。



レギュラーコース
3月  
 3(金)  4(土)  5(日)
10(金) 11(土) 12(日)

4月
3/31(金) 1(土) 2(日)
   7(金) 8(土) 9(日)

5月
4/28(金) 29(土) 30(日)
5/12(金) 13(土) 14(日) 

6月
(金)  3(土)  4(日)
(金) 10(土) 11(日) 

7月
21(金) 22(土) 23(日)
28(金) 29(土) 30(日)

8月
 4(金)  5(土)  6(日)
25(金) 26(土) 27(日)



スペシャルレッスンコース
3月  
17(金) 18(土) 19(日)
24(金) 25(土) 26(日)

4月
14(金) 15(土) 16(日)
21(金) 22(土) 23(日)

5月
19(金) 20(土) 21(日)
26(金) 27(土) 28(日) 

6月
16(金) 17(土) 18(日)
23(金) 24(土) 25(日) 

7月
6/30(金) (土) 2(日)

8月
お休みをいただきます




# by satito-cake | 2017-01-09 08:33 | お菓子教室のこと


satito's tableworks** 大阪 天満橋の裏通りにある 大人のための 隠れ家カフェ・お菓子教室です  www.satito.com


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